סכין שף יפנית מסדרת AT – להב בסגנון סנטוקו באורך 18 ס״מ מבית מאסמוטו
סנטוקו – Santoku (ביפנית: 三徳) – סכין בסגנון מערבי, מוכרת גם בשם Kamagata.
ביפן משמשת הסכין לחיתוך ירקות. ברחבי העולם היא משמשת גם לחיתוך מזונות אחרים.
הסנטוקו היא סכין לחיתוך ירקות באסכולה היפנית.
במערב היא מתאימה לשימוש כללי, שטח העבודה הרחב יחסית בגוף הסאנטוקו מאפשר קיצוץ מושלם של ירקות וחיתוך בשר, עוף ודגים בקלות רבה.
סכין לחיתוך ירקות ולשימוש כללי, להב בסגנון סנטוקו 18 ס״מ מבית מאסמוטו.
סדרת סכינים בסגנון מערבי מפלדת קרבון ובשילוב פלדת אל חלד Molydenum Vanadium המעניקה לסכין חדות יוצאת דופן.
סכינים קלות להשחזה בעלות יכולת החזקת להב ועמידות מעולה ללחות.
כאשר מקפידים על תחזוקה נכונה של כל סכין, הסכין נשמרת ומאפשרת שימוש בה לאורך שנים ארוכות.