למידע נוסף: 050-2260414 | טשרניחובסקי 21, תל אביב

סל קניות

משלוח חינם בהזמנה מעל 300 ₪

משלוח חינם בהזמנה מעל 300 ₪

Menu

סל קניות

פרטי מוצר

סכין שף גיוטו – Kiya No.333 – Gyuto 18 cm

684.00

סכין גיוטו – Gyuto (ביפנית: 牛刀– משמעות השם שלה היא “סכין לבקר”. ביפן משתמשים בה לחיתוך בשר ועוף, אך ברחבי העולם היא נחשבת לסכין “כלבו” ועושים בה שימוש כמעט לכל דבר, גם לירקות.

העיצוב היפיני לסכין השף המערבית, הגיוטו הינה הסכין הפופלארית ביותר בקרב שפים וחובבי הבישול בשל היותה סכין כללית המתאימה לפריסת בשר, ירקות, דגים וכו׳.

 

להב בסגנון גיוטו באורך 18 ס״מ מבית קיאה.

 

Kiya No.333 – Gyuto stainless 18 cm 
אורך להב 18 cm סוג פלדה Stainless Steel Blades/ Aichi  Steel Co. | AUS8
אורך כולל 30 cm חומר הידית Black reinforced wood
  (HRC) Rockwell scale 58-59

סדרת Kiya no.333

סדרת סכינים עם להב דק יחסית בשילוב ידית אחיזה נוחה במיוחד.

להב עשוי פלדת קרבון יפני בשילוב פלדת אל חלד Aichi.

סדרה המיוצרת כבר למעלה מ60 שנים. 

סדרת סכינים איכותית, קלה לשימוש ונוחה מאוד לתחזוקה.

 

כאשר מקפידים על תחזוקה נכונה של כל סכין, הסכין נשמרת ומאפשרת שימוש בה לאורך שנים ארוכות.

במלאי

Share this product

תיאור

KIYA – מסורת של הקפדה

חנות הסכינים של קיאה נפתחה לראשונה ב1792 על ידי נפח החרבות, המאסטר “איסוקה קאטו” אשר העמיד אחריו במשך השנים שושלת ארוכה של נפחי חרבות גדולים.

אם כי במהרה הפכה החנות לאימפריה של מוצרים לתעשיית המזון היפנית, קיאה שימרה בקנאות מקום של כבוד לתחום הסכינים ורואה בה מקום את מקור גאוותה המרכזי.

המאסטר “איזוקה קאיבו” אחראי היום על המשך המסורת המפוארת של קיאה ואחראי על סדרות הפרימיום המיוצרות היום בעבודת יד.

לצד הסדרות בעבודת היד, הקימה קיאה מפעל המייצר סכינים איכותיות במיוחד על פי ידע מסורתי ובשילוב טכנולוגיה מתקדמת.