Kiya No.160 – Gyuto 20/23/25 cm
Kiya No.160 – Gyuto 20/23/25 cmסכין גיוטו – Gyuto (ביפנית: 牛刀) – משמעות השם שלה היא “סכין לבקר”. ביפן משתמשים בה לחיתוך בשר ועוף, אך ברחבי העולם היא נחשבת לסכין “כלבו” ועושים בה שימוש כמעט לכל דבר, גם לירקות.
העיצוב היפיני לסכין השף המערבית, הגיוטו הינה הסכין הפופלארית ביותר בקרב שפים וחובבי הבישול בשל היותה סכין כללית המתאימה לפריסת בשר, ירקות, דגים וכו׳.
להב בסגנון גיוטו באורך 20/23/25 ס״מ מבית קיאה.
Kiya No.160 – Gyuto Stainless 20 cm | |||
אורך להב | 20 cm | סוג פלדה |
Stainless steel blades/ Bohler Brech | Bohler N680 |
אורך כולל | 32.5 cm | חומר הידית |
Polyacetal resin |
(HRC) Rockwell scale | 58-59 |
Kiya No.160 – Gyuto Stainless 23 cm | |||
אורך להב | 23 cm | סוג פלדה |
Stainless steel blades/ Bohler Brech | Bohler N680 |
אורך כולל | 35.7 cm | חומר הידית |
Polyacetal resin |
(HRC) Rockwell scale | 58-59 |
Kiya No.160 – Gyuto Stainless 25 cm | |||
אורך להב | 25 cm | סוג פלדה |
Stainless steel blades/ Bohler Brech | Bohler N680 |
אורך כולל | 37.7 cm | חומר הידית |
Polyacetal resin |
(HRC) Rockwell scale | 58-59 |
סדרת Kiya No.160
הסדרה בדירוג הגבוה ביותר של קיאה לסכין בסגנון מערבי.
להב עשוי פלדת קרבון יפני, אל חלד BOHLER BLECHE בדרגה גבוהה.
סדרת סכינים איכותית ונוחה לתחזוקה
כאשר מקפידים על תחזוקה נכונה של כל סכין, הסכין נשמרת ומאפשרת שימוש בה לאורך שנים ארוכות.
Kiya No.160 – Santoku 18 cm
Kiya No.160 – Santoku 18 cmסכין סנטוקו – Santoku (ביפנית: 三徳) – סכין בסגנון מערבי, מוכרת גם בשם Kamagata. ביפן משמשת הסכין לחיתוך ירקות. ברחבי העולם היא משמשת גם לחיתוך מזונות אחרים.
הסנטוקו היא סכין לחיתוך ירקות באסכולה היפנית. במערב היא מתאימה לשימוש כללי, שטח העבודה הרחב יחסית בגוף הסאנטוקו מאפשר קיצוץ מושלם של ירקות וחיתוך בשר, עוף ודגים בקלות רבה.
להב בסגנון סנטוקו באורך 18 ס״מ מבית קיאה.
Kiya No.160 – Santoku Stainless 18 cm | |||
אורך להב | 18 cm | סוג פלדה |
Stainless steel blades/ Bohler Brech | Bohler N680 |
אורך כולל | 30.5 cm | חומר הידית |
Polyacetal resin |
(HRC) Rockwell scale | 58-59 |
סדרת Kiya No.160
הסדרה בדירוג הגבוה ביותר של קיאה לסכין בסגנון מערבי.
להב עשוי פלדת קרבון יפני, אל חלד BOHLER BLECHE בדרגה גבוהה.
סדרת סכינים איכותית ונוחה לתחזוקה
כאשר מקפידים על תחזוקה נכונה של כל סכין, הסכין נשמרת ומאפשרת שימוש בה לאורך שנים ארוכות.
Kiya No.170 – Gyuto 17.5 cm
Kiya No.170 – Gyuto 17.5 cmסכין גיוטו – Gyuto (ביפנית: 牛刀) – משמעות השם שלה היא “סכין לבקר”. ביפן משתמשים בה לחיתוך בשר ועוף, אך ברחבי העולם היא נחשבת לסכין “כלבו” ועושים בה שימוש כמעט לכל דבר, גם לירקות.
העיצוב היפיני לסכין השף המערבית, הגיוטו הינה הסכין הפופלארית ביותר בקרב שפים וחובבי הבישול בשל היותה סכין כללית המתאימה לפריסת בשר, ירקות, דגים וכו׳.
להב בסגנון גיוטו באורך 17.5 ס״מ מבית קיאה.
Kiya No.170 – Gyuto 17.5 cm | |||
אורך להב | 175 cm | סוג פלדה |
Stainless Steel Blades/ Aichi Steel Co. | AUS8 |
אורך כולל | 30 cm | חומר הידית |
Black reinforced wood |
(HRC) Rockwell scale | 58-59 |
סדרת Kiya No.170 – UCHI
סדרת סכיני שף לטבח החובב ולמטבח הביתי בגימור ובאיכות יפנית,
להב עשוי פלדת קרבון יפני בשילוב פלדת אל חלד Aichi.
עמידות ללחות גבוהה במיוחד.
כאשר מקפידים על תחזוקה נכונה של כל סכין, הסכין נשמרת ומאפשרת שימוש בה לאורך שנים ארוכות.
Kiya No.170 – Petit 12 cm
Kiya No.170 – Petit 12 cmפטיט – Petty (ביפנית: ペティー) – סכין מטבח קטנה המתאימה לעיצוב וגילוף פירות וירקות.
נוחה מאד לקיצוץ עשבי תיבול.
להב בסגנון פטי / פטיט באורך 12 ס״מ מבית קיאה.
Kiya No.170 – Gyuto 12 cm | |||
אורך להב | 12 cm | סוג פלדה |
Stainless Steel Blades/ Aichi Steel Co. | AUS8 |
אורך כולל | 22.5 cm | חומר הידית |
Black reinforced wood |
(HRC) Rockwell scale | 58-59 |
סדרת Kiya No.170 – UCHI
סדרת סכיני שף לטבח החובב ולמטבח הביתי בגימור ובאיכות יפנית,
להב עשוי פלדת קרבון יפני בשילוב פלדת אל חלד Aichi.
עמידות ללחות גבוהה במיוחד.
כאשר מקפידים על תחזוקה נכונה של כל סכין, הסכין נשמרת ומאפשרת שימוש בה לאורך שנים ארוכות.
Kiya No.170 – Santoku 17.5 cm
Kiya No.170 – Santoku 17.5 cmסכין סנטוקו – Santoku (ביפנית: 三徳) – סכין בסגנון מערבי, מוכרת גם בשם Kamagata. ביפן משמשת הסכין לחיתוך ירקות. ברחבי העולם היא משמשת גם לחיתוך מזונות אחרים.
הסנטוקו היא סכין לחיתוך ירקות באסכולה היפנית. במערב היא מתאימה לשימוש כללי, שטח העבודה הרחב יחסית בגוף הסאנטוקו מאפשר קיצוץ מושלם של ירקות וחיתוך בשר, עוף ודגים בקלות רבה.
להב בסגנון סנטוקו באורך 17.5 ס״מ מבית קיאה.
Kiya No.170 – Santoku 17.5 cm | |||
אורך להב | 175 cm | סוג פלדה |
Stainless Steel Blades/ Aichi Steel Co. | AUS8 |
אורך כולל | 30 cm | חומר הידית |
Black reinforced wood |
(HRC) Rockwell scale | 58-59 |
סדרת Kiya No.170 – UCHI
סדרת סכיני שף לטבח החובב ולמטבח הביתי בגימור ובאיכות יפנית,
להב עשוי פלדת קרבון יפני בשילוב פלדת אל חלד Aichi.
עמידות ללחות גבוהה במיוחד.
כאשר מקפידים על תחזוקה נכונה של כל סכין, הסכין נשמרת ומאפשרת שימוש בה לאורך שנים ארוכות.
Kiya No.25 – Gyuto 20/23 cm Stainless Handle
Kiya No.25 – Gyuto 20/23 cm Stainless HandleKiya No.25 – Gyuto 20/23 cm Stainless Handle
Kiya No.25 – Gyuto 20/23 cm Stainless Handleסכין גיוטו – Gyuto (ביפנית: 牛刀) – משמעות השם שלה היא “סכין לבקר”. ביפן משתמשים בה לחיתוך בשר ועוף, אך ברחבי העולם היא נחשבת לסכין “כלבו” ועושים בה שימוש כמעט לכל דבר, גם לירקות.
העיצוב היפיני לסכין השף המערבית, הגיוטו הינה הסכין הפופלארית ביותר בקרב שפים וחובבי הבישול בשל היותה סכין כללית המתאימה לפריסת בשר, ירקות, דגים וכו׳.
להב בסגנון גיוטו באורך 18 ס״מ מבית קיאה.
Kiya No.25 – Gyuto 20 cm Stainless Handle | |||
אורך להב | 20 cm | סוג פלדה |
Stainless steel blades/ Bohler Brech | Bohler N680 |
אורך כולל | 33.5 cm | חומר הידית | 18-8 stainless steel |
(HRC) Rockwell scale | 58-59 |
Kiya No.25 – Gyuto 23 cm Stainless Handle | |||
אורך להב | 23 cm | סוג פלדה |
Stainless steel blades/ Bohler Brech | Bohler N680 |
אורך כולל | 36 cm | חומר הידית | 18-8 stainless steel |
(HRC) Rockwell scale | 58-59 |
סדרת Kiya No.25
שילוב נדיר של מסורת וקדמה.
סדרה בעלת ידית וגוף מפלדת אל חלד איכותית ובעלת יכולת החזקת להב גבוה,
עמידות ללחות גבוהה במיוחד וקלה להשחזה.
גוף הסכין כולו (כולל הכת) עשוי מיחידה אחת של פלדת אל חלד Bohler-Blech, מקנה לסכין קלות יוצאת דופן.
שמן ושומנים נוספים אינם נספגים בידית.
כאשר מקפידים על תחזוקה נכונה של כל סכין, הסכין נשמרת ומאפשרת שימוש בה לאורך שנים ארוכות.
Kiya No.25 – Petit 12/15 cm Stainless Handle
Kiya No.25 – Petit 12/15 cm Stainless HandleKiya No.25 – Petit 12/15 cm Stainless Handle
Kiya No.25 – Petit 12/15 cm Stainless Handleפטיט – Petty (ביפנית: ペティー) – סכין מטבח קטנה המתאימה לעיצוב וגילוף פירות וירקות.
נוחה מאד לקיצוץ עשבי תיבול.
להב בסגנון פטי / פטיט באורך 12/15 ס״מ מבית קיאה.
Kiya No.25 – Petit 12 cm Stainless Handle | |||
אורך להב | 12 cm | סוג פלדה |
Stainless steel blades/ Bohler Brech | Bohler N680 |
אורך כולל | 23 cm | חומר הידית | 18-8 stainless steel |
(HRC) Rockwell scale | 58-59 |
Kiya No.25 – Petit 15 cm Stainless Handle |
|||
אורך להב | 15 cm | סוג פלדה |
Stainless steel blades/ Bohler Brech | Bohler N680 |
אורך כולל | 25.5 cm | חומר הידית | 18-8 stainless steel |
(HRC) Rockwell scale | 58-59 |
סדרת Kiya No.25
שילוב נדיר של מסורת וקדמה.
סדרה בעלת ידית וגוף מפלדת אל חלד איכותית ובעלת יכולת החזקת להב גבוה,
עמידות ללחות גבוהה במיוחד וקלה להשחזה.
גוף הסכין כולו (כולל הכת) עשוי מיחידה אחת של פלדת אל חלד Bohler-Blech, מקנה לסכין קלות יוצאת דופן.
שמן ושומנים נוספים אינם נספגים בידית.
כאשר מקפידים על תחזוקה נכונה של כל סכין, הסכין נשמרת ומאפשרת שימוש בה לאורך שנים ארוכות.
Kiya No.25 – Santoku 18 cm Stainless Handle
Kiya No.25 – Santoku 18 cm Stainless Handleסכין סנטוקו – Santoku (ביפנית: 三徳) – סכין בסגנון מערבי, מוכרת גם בשם Kamagata. ביפן משמשת הסכין לחיתוך ירקות. ברחבי העולם היא משמשת גם לחיתוך מזונות אחרים.
הסנטוקו היא סכין לחיתוך ירקות באסכולה היפנית. במערב היא מתאימה לשימוש כללי, שטח העבודה הרחב יחסית בגוף הסאנטוקו מאפשר קיצוץ מושלם של ירקות וחיתוך בשר, עוף ודגים בקלות רבה.
להב בסגנון סנטוקו באורך 18 ס״מ מבית קיאה.
Kiya No.25 – Santoku 18 cm Stainless Handle | |||
אורך להב | 18 cm | סוג פלדה |
Stainless steel blades/ Bohler Brech | Bohler N680 |
אורך כולל | 31 cm | חומר הידית | 18-8 stainless steel |
(HRC) Rockwell scale | 58-59 |
סדרת Kiya No.25
שילוב נדיר של מסורת וקדמה.
סדרה בעלת ידית וגוף מפלדת אל חלד איכותית ובעלת יכולת החזקת להב גבוה,
עמידות ללחות גבוהה במיוחד וקלה להשחזה.
גוף הסכין כולו (כולל הכת) עשוי מיחידה אחת של פלדת אל חלד Bohler-Blech, מקנה לסכין קלות יוצאת דופן.
שמן ושומנים נוספים אינם נספגים בידית.
כאשר מקפידים על תחזוקה נכונה של כל סכין, הסכין נשמרת ומאפשרת שימוש בה לאורך שנים ארוכות.
Kiya No.333 – Gyuto 18 cm
Kiya No.333 – Gyuto 18 cmסכין גיוטו – Gyuto (ביפנית: 牛刀) – משמעות השם שלה היא “סכין לבקר”. ביפן משתמשים בה לחיתוך בשר ועוף, אך ברחבי העולם היא נחשבת לסכין “כלבו” ועושים בה שימוש כמעט לכל דבר, גם לירקות.
העיצוב היפיני לסכין השף המערבית, הגיוטו הינה הסכין הפופלארית ביותר בקרב שפים וחובבי הבישול בשל היותה סכין כללית המתאימה לפריסת בשר, ירקות, דגים וכו׳.
להב בסגנון גיוטו באורך 18 ס״מ מבית קיאה.
Kiya No.333 – Gyuto stainless 18 cm | |||
אורך להב | 18 cm | סוג פלדה | Stainless Steel Blades/ Aichi Steel Co. | AUS8 |
אורך כולל | 30 cm | חומר הידית | Black reinforced wood |
(HRC) Rockwell scale | 58-59 |
סדרת Kiya no.333
סדרת סכינים עם להב דק יחסית בשילוב ידית אחיזה נוחה במיוחד.
להב עשוי פלדת קרבון יפני בשילוב פלדת אל חלד Aichi.
סדרה המיוצרת כבר למעלה מ60 שנים.
סדרת סכינים איכותית, קלה לשימוש ונוחה מאוד לתחזוקה.
כאשר מקפידים על תחזוקה נכונה של כל סכין, הסכין נשמרת ומאפשרת שימוש בה לאורך שנים ארוכות.