סכין דבה | Kiya Deba 18 cm

1,735.00

סכין פירוק וחיתוך דגים, עצמות דגים ושריון סרטן. סכין עבה ומסיבית.

להב בסגנון דבה מפלדת יאסוקי שירוגאמי קרבון 18 ס״מ מבית קיאה

המלאי אזל

רוצים לקבל עדכון כאשר הפריט חוזר למלאי

תיאור

דבה – Deba (ביפנית: 出刃– סכין פירוק וחיתוך דגים, עצמות דגים ושריון סרטן. סכין עבה ומסיבית.

להב בסגנון דבה מפלדת יאסוקי שירוגאמי קרבון 18 ס״מ מבית קיאה

Kiya Deba Carbon 18 cm – Japanese raw fish carver
אורך להב 18 cm סוג פלדה Carbon Blade Steel
אורך כולל 34 cm חומר הידית Water buffalo/magnolia
  (HRC) Rockwell scale 59-60

 

הסכין בעלת גב עבה במיוחד ולהב חדה שמסוגלת לחתוך גם עצמות דג . דבה הינה סכין מושלמת לעבודת פירוק דגים גם לבעלי מיומנות וגם לשימוש ביתי.

סכין המתאימה גם לפירוק בשר וגם לפירוק עצמות. אם הנכם נוטים לשלב עבודה עם בשר, דגים ומאכלי ים, סכין שף יפנית "דבה" נחוצה לכם בהחלט ותשדרג את תוצאות הבישול וההכנה בצורה משמעותית.

סכין עבה יחסית העשויה מפלדת Carbon בשם White Steel, חזקה ומאפשרת למשתמש לחתוך עצמות, לחתוך דרך עצמות של בשר ודגים והעבודה עמה אידיאלית.

סכינים אחרות לא מאפשרות לבצע פירוק עצמות באותה רמה כמו סכין דבה.

כאשר מקפידים על תחזוקה נכונה של כל סכין, הסכין נשמרת ומאפשרת שימוש בה לאורך שנים ארוכות.

מידע נוסף
Length

13.5 cm

,

18 cm

Brand

About brand
KIYA - מסורת של הקפדה חנות הסכינים של קיאה נפתחה לראשונה ב1792 על ידי נפח החרבות, המאסטר "איסוקה קאטו" אשר העמיד אחריו במשך השנים שושלת ארוכה של נפחי חרבות גדולים. אם כי במהרה הפכה החנות לאימפריה של מוצרים לתעשיית המזון היפנית, קיאה שימרה בקנאות מקום של כבוד לתחום הסכינים ורואה בה מקום את מקור גאוותה המרכזי. המאסטר "איזוקה קאיבו" אחראי היום על המשך המסורת המפוארת של קיאה ואחראי על סדרות הפרימיום המיוצרות היום בעבודת יד. לצד הסדרות בעבודת היד, הקימה קיאה מפעל המייצר סכינים איכותיות במיוחד על פי ידע מסורתי ובשילוב טכנולוגיה מתקדמת.
תנאי משלוח

מדיניות הספקת המוצר

  • הכתובת שהוזנה באתר על ידי הלקוח תהווה הכתובת להספקת המוצר.
  • אם לאחר ביצוע ההזמנה יתברר כי המוצר אזל בשל נסיבות חריגות שלא היו ידועות בעת ההזמנה, תודיע על כך החברה ללקוח בתוך שני ימי עסקים. הלקוח יוכל לבחור בין קבלת מוצר חלופי ובין קבלת החזר כספי מלא בגין המוצר שאזל. 

הספקה בתחומי ישראל:

    • הספקת המוצר ללקוח תתבצע על ידי חברת שילוח או דואר רשום או באיסוף עצמי.
    • עלות משלוח 35 ש״ח.
    • הזמנה בסך כולל של 300 ש״ח ומעלה המשלוח יבוצע ללא עלות.

      זמני הספקה:
    • איסוף עצמי יתאפשר במהלך שעות פעילות החנות שלנו ובתיאום מראש.
    • חבילות למרכז הארץ (גדרה עד חדרה) יופצו בתוך 3-1 ימי עסקים.
    • חבילות לדרום הארץ (עד העיר דימונה) ולצפון הארץ (עד לרמת הגולן) יופצו בתוך 5-1 ימי עסקים.
    • חבילות לאזור השומרון (עד סוף כביש 5 ועשרה קילומטרים מסביב לעיר אריאל) יופצו בתוך 7-1 ימי עסקים.
    • חבילות ליתר איזורי הארץ (מדרום לעיר דימונה או אזור ים המלח או מצפון לרמת הגולן) יופצו בתוך 14-3 ימי עסקים.
    • יום ביצוע ההזמנה לא יחשב כיום עסקים למניין הימים לשילוח החבילות.
    • ימי עסקים יחולו בימי החול ראשון עד חמישי, לא כולל שישי, שבת ערבי חג וימי חג.

הספקה מחוץ לתחומי ישראל:

    • הספקת המוצר ללקוח מחוץ ישראל תתבצע באמצעות דואר ישראל במסלול דואר מהיר ״EMS״.
    • עלות משלוח 50 $ (usd), עד משקל של 5 קילוגרם.
    • זמני ההספקה יהיו בהתאם למדיניות חברת השילוח.