07 אפר מידע ומדריכים סכין יאנאגיבה (Yanagiba) מסורתי – סמל החיתוך היפני דצמבר 9, 2023 Posted by HATTORI 0 comments "יאנאגיבה" (ביפנית: 柳刃) הינו סכין סושי דמוי עלה ערבה אשר מכונה בפי רבים מכנים גם SHOBU (עלה איריס). זהו סכין הפילוט הפופולרי ביותר ב... Continue reading