₪1,614.00
UMEJI – סדרת הפרמיום של KIYA
סדרה של סכינים מערביות נדירות ביופין בעיצובו ובחתימתו של מאסטר פומיו מורקמי – אחד מנפחי הברזל הבכירים של KIYA
, עבודת יד , פלדת HAP 72
להב קשיח במיוחד.Rockwell 69 .
פלדה ממחוז UMEJI הידוע באיכות הפלדה שלו
4 במלאי
סכין שף (גיוטו) 30 -18ס״מ הגיוטו הינה הסכין הפופולארית ביותר בקרב שפים וחובבי הבישול במערב בשל היותה סכין כללית המתאימה לפריסת בשר, ירקות, דגים וכו׳ VG סדרת הסכינים המערביות המסורתית והמקורית של מסמוטו בעבודת יד הדגמים המערביים המקוריים של מסמוטו זוית השחזה יחודית 30-70 מעניקה ללהב חדות גבוהה יחסית ללהבים מערביים פלדת Hyper Molybdenum Vanadium ממחוז אייצ'י ***בהזמנה מיוחדת ניתן להזמין אורכים שונים***
סכין פטיט 15/12 ס״מ
סכין הפטיט קטנה ומדויקת נוחה לעיצוב, קילוף וחיותך פירות, ירקות, עשבי תיבול קטנים ועוד
הסדרה למתקדמים מבית קיה
סדרת סכינים איכותית ונוחה לתחזוקה
סכין סנטוקו 18 ס״מ
הסאנטוקו מאפשר קיצוץ מושלם של ירקות וחיתוך בשר, עוף ודגים בקלות רבה
הסדרה למתקדמים מבית קיה
סדרת סכינים איכותית ונוחה לתחזוקה
סכין מקצועית לפירוק בשר ועופות.
VG
סכין סוג׳יהיקי 27\24 ס״מ
הצורה היחודית לסכין מתאימה לחיתוך חומרי גלם ללא עצמות ומאפשרת שימוש מלא לאורך כל להב הסכין. מומלצת לפריסת דגים ובשר ללא עצמות, בעיקר לסשימי. מתאים למי שמחפש את הנוחות של סוג׳יהיקי עם להב כמו ביאנאגיבה
AT
הסדרה החדשה של מסמוטו: סכינים מערביות מפלדת אל חלד בעיצוב להב אופייני וחדש. סכינים קלות להשחזה בעלות יכולת החזקת להב ועמידות ללחות מעולות. כל הסכינים בעבודת יד ועל פי הידע רב הדורות של משפחת מסמוטו.
סכין סנטוקו 18 ס״מ
הסאנטוקו מאפשר קיצוץ מושלם של ירקות וחיתוך בשר, עוף ודגים בקלות רבה
סכין שף (גיוטו) אל-חלד
הגיוטו הינה הסכין הפופלארית ביותר בקרב שפים וחובבי הבישול בשל היותה סכין כללית המתאימה לפריסת בשר, ירקות, דגים וכו׳
AT – פלדת Molybdenum Vanadium
הסדרה החדשה של מסמוטו: סכינים מערביות מפלדת אל חלד בעיצוב להב אופייני וחדש. סכינים קלות להשחזה בעלות יכולת החזקת להב ועמידות ללחות מעולות. כל הסכינים בעבודת יד ועל פי הידע רב הדורות של משפחת מסמוטו
להב בסגנון סאנטוקו מפלדת יאסוקי שירוגאמי קארבון 18/13.5 ס״מ מבית קיאה
הליין החדש של KIYA המשלב מזרח ומערב
הפלדה היא קרבון בסגנון סאנטוקו
הידית מעץ מגנוליה
החבק מקרן אייל
הסכין מושחזת משני הצדדים כמו בליין המערבי
.
סכין שף (גיוטו) 23/20 ס״מ
הגיוטו הינה הסכין הפופלארית ביותר בקרב שפים וחובבי הבישול בשל היותה סכין כללית המתאימה לפריסת בשר, ירקות, דגים וכו׳
שילוב נדיר של מסורת וקדמה
סדרה בעלת ידית וגוף מפלדת אל חלד איכותית בעלת יכולת החזקת להב גבוה, עמידות ללחות גבוהה במיוחד וקלה להשחזה
סכין פילוט סוג׳יהיקי 24/27 ס״מ
הגירסא המערבית לסכין הפילוט -יאנאגיבה
הצורה הייחודית לסכין מתאימה לחיתוך חומרי גלם ללא עצמות ומאפשרת שימוש מלא לאורך כל להב הסכין. מומלצת לפריסת דגים ובשר ללא עצמות, בעיקר לסשימי. מתאים למי שמחפש את הנוחות של יאנגיבה בסגנון מערבי.
VG – פלדת Hyper Molybdenum Vanadium
הסדרה החדשה של מסמוטו: סכינים מערביות מפלדת אל חלד בעיצוב להב אופייני וחדש. סכינים קלות להשחזה בעלות יכולת החזקת להב ועמידות ללחות מעולות. כל הסכינים בעבודת יד ועל פי הידע רב הדורות של משפחת מסמוטו.
“האטורי” (Hattori) היא תשוקה ליפן, געגועים למסורת, לאיכות ולכבוד.
כתובות: טשרניחובסקי 21 תל אביב
טלפון: 050-2260414
דוא"ל: hattori.banoz@gmail.com
Copyright © 2020 HATTORI. All Rights Reserved
Developed by Sairus Logic
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.