₪1,728.00
סכין שף (גיוטו) 20 ס״מ.
הגיוטו הינה הסכין הפופלארית ביותר בקרב שפים וחובבי הבישול בשל היותה סכין כללית המתאימה לפריסת בשר, ירקות, דגים וכו׳
הסדרה המקצועית
המלאי אזל
| 1728 | 20 | GYUTO-stainless | KIYA | 3-17 |
| אורך | 18 cm stainless, 20 cm stainless |
|---|
סכין סוג׳יהיקי 27\24 ס״מ
הצורה היחודית לסכין מתאימה לחיתוך חומרי גלם ללא עצמות ומאפשרת שימוש מלא לאורך כל להב הסכין. מומלצת לפריסת דגים ובשר ללא עצמות, בעיקר לסשימי. מתאים למי שמחפש את הנוחות של סוג׳יהיקי עם להב כמו ביאנאגיבה
AT
הסדרה החדשה של מסמוטו: סכינים מערביות מפלדת אל חלד בעיצוב להב אופייני וחדש. סכינים קלות להשחזה בעלות יכולת החזקת להב ועמידות ללחות מעולות. כל הסכינים בעבודת יד ועל פי הידע רב הדורות של משפחת מסמוטו.
סכין שף (גיוטו) אל-חלד
הגיוטו הינה הסכין הפופלארית ביותר בקרב שפים וחובבי הבישול בשל היותה סכין כללית המתאימה לפריסת בשר, ירקות, דגים וכו׳
AT – פלדת Molybdenum Vanadium
הסדרה החדשה של מסמוטו: סכינים מערביות מפלדת אל חלד בעיצוב להב אופייני וחדש. סכינים קלות להשחזה בעלות יכולת החזקת להב ועמידות ללחות מעולות. כל הסכינים בעבודת יד ועל פי הידע רב הדורות של משפחת מסמוטו
הסנטוקו היא סכין לחיתוך ירקות באסכולה היפנית
במערב היא מתאימה לשימוש כללי
הסדרה הביתית של קיה
סכין לגילוף ועיצוב פירות וירקות
נוחה מאד לקיצוץ עשבי תיבול
סכין מקצועית לפירוק בשר ועופות.
VG
סכין לסושי להב בסגנון שובו ינגיבה מפלדת יאסוקי שירוגאמי קארבון/סטיינלס 24\27 ס״מ מבית קיאה.
חנות הסכינים של קיאה נפתחה לראשונה ב- 1792 על ידי נפח החרבות המאסטר איסוקה קאטו, אשר העמיד אחריו במשך השנים שושלת ארוכה של נפחי חרבות גדולים. אם כי במהרה יחסית הפכה החנות לאימפריה של מוצרים לתעשיית המזון היפנית, קיאה שימרה בקנאות מקום של כבוד לתחום הסכינים ורואה בה את מקור גאוותה המרכזי. המאסטר איזוקה קאיבו אחראי היום על המשך המסורת המפוארת של קיאה ואחראי על סדרות הפרימיום המיוצרות עד היום בעבודת יד. לצד הסדרות בעבודת יד, הקימה קיאה מפעל המייצר סכינים איכותיות במיוחד על פי ידע מסורתי ובשילוב טכנולוגיה מתקדמת.
סכין שף (גיוטו) 30 -18ס״מ הגיוטו הינה הסכין הפופולארית ביותר בקרב שפים וחובבי הבישול במערב בשל היותה סכין כללית המתאימה לפריסת בשר, ירקות, דגים וכו׳ VG סדרת הסכינים המערביות המסורתית והמקורית של מסמוטו בעבודת יד הדגמים המערביים המקוריים של מסמוטו זוית השחזה יחודית 30-70 מעניקה ללהב חדות גבוהה יחסית ללהבים מערביים פלדת Hyper Molybdenum Vanadium ממחוז אייצ'י ***בהזמנה מיוחדת ניתן להזמין אורכים שונים***
נדן מעץ מגנוליה מבית מסמוטו
מתאים לשמירה על להב סכין הGYUTO באורך 18 ס"מ
הסדרה הביתית של קיה
סכין נוחה לעיצוב וגילוף פירות וירקות.
נוחה מאד לקיצוץ עשבי תיבול
“האטורי” (Hattori) היא תשוקה ליפן, געגועים למסורת, לאיכות ולכבוד.
כתובות: טשרניחובסקי 21 תל אביב
טלפון: 050-2260414
דוא"ל: hattori.banoz@gmail.com
Copyright © 2020 HATTORI. All Rights Reserved
Developed by Sairus Logic
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.