סכין סנטוקו 18 סמ של KIYA עבודת יד 3 קיפולים
סכין סנטוקו 18 סמ של KIYA עבודת יד 3 קיפולים
סכין גיוטו 21 סמ של KIYA עבודת יד 11 קיפולים
סכין גיוטו 21 סמ של KIYA עבודת יד 11 קיפולים
Kiya Honkasumi Carbon 18/13.5 cm
Kiya Honkasumi Carbon 18/13.5 cmלהב בסגנון סאנטוקו מפלדת יאסוקי שירוגאמי קארבון 18/13.5 ס״מ מבית קיאה
הליין החדש של KIYA המשלב מזרח ומערב
הפלדה היא קרבון בסגנון סאנטוקו
הידית מעץ מגנוליה
החבק מקרן אייל
הסכין מושחזת משני הצדדים כמו בליין המערבי
.
Kiya Usuba – Carbon 18 cm
Kiya Usuba – Carbon 18 cmסכין לחיתוך, להב בסגנון וסובה מפלדת יאסוקי שירוגאמי קארבון 18 ס״מ מבית קיאה
חנות הסכינים של קיאה נפתחה לראשונה ב- 1792 על ידי נפח החרבות המאסטר איסוקה קאטו, אשר העמיד אחריו במשך השנים שושלת ארוכה של נפחי חרבות גדולים. אם כי במהרה יחסית הפכה החנות לאימפריה של מוצרים לתעשיית המזון היפנית, קיאה שימרה בקנאות מקום של כבוד לתחום הסכינים ורואה בה את מקור גאוותה המרכזי. המאסטר איזוקה קאיבו אחראי היום על המשך המסורת המפוארת של קיאה ואחראי על סדרות הפרימיום המיוצרות עד היום בעבודת יד. לצד הסדרות בעבודת יד, הקימה קיאה מפעל המייצר סכינים איכותיות במיוחד על פי ידע מסורתי ובשילוב טכנולוגיה מתקדמת.
Deba Carbon – Japanese raw fish carver KIYA
Deba Carbon – Japanese raw fish carver KIYAסכין דבה הינה סכין יפנית מקצועית לפירוק דגים . הסכין בעלת גב עבה במיוחד ולהב חדה שמסוגלת לחתוך גם עצמות דג . דבה הינה סכין מושלמת לעבודת פירוק דגים גם לשימוש ביתי וגם לבעלי מיומנות.
Kiya Yanagiba Stainless\Carbon 24\27 cm
Kiya Yanagiba Stainless\Carbon 24\27 cm
סכין לסושי להב בסגנון שובו ינגיבה מפלדת יאסוקי שירוגאמי קארבון/סטיינלס 24\27 ס״מ מבית קיאה.
חנות הסכינים של קיאה נפתחה לראשונה ב- 1792 על ידי נפח החרבות המאסטר איסוקה קאטו, אשר העמיד אחריו במשך השנים שושלת ארוכה של נפחי חרבות גדולים. אם כי במהרה יחסית הפכה החנות לאימפריה של מוצרים לתעשיית המזון היפנית, קיאה שימרה בקנאות מקום של כבוד לתחום הסכינים ורואה בה את מקור גאוותה המרכזי. המאסטר איזוקה קאיבו אחראי היום על המשך המסורת המפוארת של קיאה ואחראי על סדרות הפרימיום המיוצרות עד היום בעבודת יד. לצד הסדרות בעבודת יד, הקימה קיאה מפעל המייצר סכינים איכותיות במיוחד על פי ידע מסורתי ובשילוב טכנולוגיה מתקדמת.
